1.5.3 Организация и технология в немашинных форм торгового обслуживания (2 часть)
В авто магазинах «Промышленные товары» реализуют ткани, одежду, головные уборы, белье, обувь массового пошива, галантерейные и парфюмерно-косметические товары, некоторые культтовары и хозяйственные товары.
Продовольственными и непродовольственными товарами примерно тех же групп торгуют и авто магазины «Товары повседневного спроса», но ассортимент товаров в них отличается от ассортимента авто магазинов первых двух типов как по широте, так и по глубине.
Авто магазины «Книги» имеют в своем ассортименте литературу различных направлений, а также периодические издания и сопутствующие (в основном канцелярские) товары.
Торгово-технологический процесс в авто магазине состоит из следующих основных операций:
- отборка и приемка товаров на оптовой базе;
- размещение и укладка товаров в салоне авто магазина;
- выезд авто магазина в пункты обслуживания;
- подготовка авто магазина к торговле;
- предложение и продажа товаров, включая расчетные операции;
- прием предварительных заказов и оказание других услуг;
- возвращение авто магазина на стоянку и его осмотр;
- санитарная обработка кузова;
- о пломбирование авто магазина и сдача его под охрану;
- составление отчета и сдача выручки.
Товароснабжение авто магазинов осуществляют межрайонные оптовые базы, торговые базы и склады райпотрсбсоюзов и райпо, склады объединений «Авто розница» и другие поставщики. При этом они должны обеспечивать выделение авто магазинам максимального количества фасованных товаров и первоочередную их загрузку, возможность предварительной отборки и комплектования товаров по заявкам водителей-продавцов. Оптовые базы и склады, снабжающие авто магазины, должны беспрепятственно принимать от них товары, не нашедшие покупателя.
Хранение товаров в авто магазине должно осуществляться с соблюдением товарного соседства, закрепления за товарами постоянных мест. Своевременно должно проводиться санитарное обслуживание авто магазина.
В авто магазинах самообслуживания особое внимание уделяют предварительной подготовке товаров к продаже, рациональному их размещению в салоне и выкладке на торговом оборудовании.
Торговля через авто магазины все более широкое распространение получает в крупных городах, чему способствовало развитие сети авто магазинов при предприятиях, производящих молочные, мясные и некоторые другие продовольственные товары. Это современные, хорошо оснащенные холодильным и кассовым оборудованием авто магазины, имеющие привлекательный вид. Их устройство и оборудование позволяют покупателям беспрепятственно ознакомиться с ассортиментом продаваемых товаров. Они ведут торговлю в наиболее оживленных местах.
К числу услуг, предоставляемых покупателям авто магазинами, относятся: информация о времени приезда авто магазина в пункт обслуживания и о наличии в нем товаров; прием заказов на товары; комплектование подарочных наборов товаров; упаковка товаров; доставка заказанных крупногабаритных товаров на дом покупателя; сбор стеклотары.
Для упорядочения движения и работы авто магазинов составляют маршруты и графики работы. Это позволяет покупателям заранее подготовиться к приезду автомагазипа. Маршруты и графики могут меняться в зависимости от изменения климатических условий, особенностей проведения сельскохозяйственных работ и с учетом других факторов.
Розничную посылочную торговлю осуществляют базы, отправляя посылки на основании заказов покупателей. Чтобы оформить заказ, покупатели заполняют специальные бланки, имеющиеся в почтовом отделении или высылаемые базами по запросу покупателей. Информацию о наличии товаров на базах посылочной торговли можно получить из специальных каталогов или перечней товаров в местном почтовом отделении. В каталогах и перечнях помещают также правила покупки товаров посредством посылочной торговли.
Продажа товаров на ярмарках и базарах позволяет приблизить места реализации товаров к покупателям, расширить продажу товаров. Ярмарки представляют собой периодические крупные торги. Они проводятся традиционно, в них участвуют различные предприятия и организации торговли, культурно-просветительные учреждения. Базары тоже представляют собой периодические торги, организуемые торговыми предприятиями и организациями накануне каких-либо знаменательных событий (праздников, начала нового учебного года и т. д). Проведению ярмарок и базаров предшествует большая подготовительная работа. Выбирается место и определяется время их проведения, благоустраивается территория, возводятся необходимые сооружения, проводится рекламная работа, комплектуется ассортимент товаров, подбираются соответствующие работники. Необходимо также предусмотреть возможность посещения ярмарок и базаров жителями отдаленных деревень.
Продажа товаров – завершающая стадия торгово-технологического процесса в магазине. Операции, выполняемые на этой стадии, являются наиболее ответственными, так как они связаны с непосредственным обслуживанием покупателей.
Продажа товаров осуществляется разными методами. К прогрессивным методам продажи относятся: самообслуживание с использованием магазинных смарт-карт, по образцам, с открытой выкладкой, ч/з прилавок, по предварительным заказам. Также большое значение имеет внемагазинная форма торгового обслуживания, которая осуществляется через сеть мелкорозничных предприятий, передвижные средства торговли, розничную посылочную торговлю, торговые автоматы, продажу товаров на ярмарках и базарах.
Похожие статьи
