Перечень проверяемых показателей качества и безопасности продукции (2 часть)

№

Наименование

Ср. проба для лаб.

Часть ср. пробы для хранения на случай разногласий

Срок изучения
анализа (дни)

1.

Молоко и молочные продукты ГОСТ 26809-86

0,5л +1л ТМ

3

2.

Мороженое, сметана, майонез

100гр. +100 ТМ

3

3.

Творог, сыр

100- 150гр. +240 ТМ

3

4.

Молочные консервы

300гр +300 ТМ

3

5.

Сухое молоко

200гр+160 ТМ

2,5

6.

Масло сливочное

50гр+300 ТМ

:

№

Наименование

Ср. проба для лаб.

Часть ср. пробы для хранения на случай разногласий

Срок изу­чения анализа (дни)

1

2

3

4

5

1.

Соль поваренная ГОСТ 13685

2,5кг +200 ТМ

1,25 кг

2,5

2.

Овощи сушеные ГОСТ 13341-77

2 кг+380 ТМ

2,5

3.

Фрукты сушеные ГОСТ 1750-86

2,5-3 кг для мелкоплодных резан. сухофр. и вишн.
Десертов 3,5-4,5 кг для крупно­плодных (груш и слив дес.)
7,0-7,5 кг - для смеш. сухофруктов.

2,5

4.

Жиры животные топленые ГОСТ 8285

600гр +560 ТМ

4

5.

Масла растит. ГОСТ 5471-83

2бут. По 0,5л. +
560 ТМ

4

6.

Колбасные изд. ГОСТ 9792-73

800-1000г органолептика, 400‑500 гр.
Фиа. хим+320 ТМ

4

7.

Изделия кулинар. и полуфабрик. из рублен. мяса ГОСТ –4288-76

4 изд. По 75гр.
6 изд. По 50гр+230 ТМ

2,5

8.

Сахар- песок ГОСТ 12569-85

1 кг +230гр ТМ

0,5

3

9.

Мед ГОСТ 19792‑89

500гр+250 ТМ

250

2,5

10.

Маргарин, жиры кондитерские, хлебопекарные и кулинарные ГОСТ 976- 81

200гр+560 ТМ

4

11.

Макаронные изделия ГОСТ 14840-89

1 кг+260 ТМ

3