СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ Гигиена потребительских товаров
Основная:
- Программа действий Правительства РК на 1998 - 2000 г.г. Казахстанская правда, 15 апреля 1998 г.
- Закон об охране окружающей среды, 1997.
- Закон об охране прав потребителей, 1993.
- Александров А.А. Санитарно-эпидемический контроль. М.: Изд-во, Приор, 1998.
- Клевакин В.М., Карцев В.В. Санитария, микробиология пищевых продуктов.
- Педенко А.И. и др. Гигиена и санитария общественного питания. М.: Экономика, 1984.
- Инструкция о порядке взаимодействия Госстандарта и Государственной санэпидслужбы и выдаче гигиенического заключения, Алматы, 1994.
Дополнительная:
- Ванханян В.Д., Лебедева Е.А. Руководство к практическим занятиям по гигиене питания. – М.: Медицина, 1987.
- Азаров В.Н. Основы микробиологии и пищевой гигиены. М.: Экономика, 1981.
- Анцилович И.С., Поненко Е.А. Охрана окружающей среды на предприятиях мясной и молочной промышленности. Алматы, Кайнар, 1988.
Журнальные статьи:
- Квасенков О.И. Производство экологически чистых продуктов питания. //Пищевая промышленность – 1996, № 12.
- Устинова А.В. Высокоэффективные технологии, техника и тара для производства экологически чистых мясных продуктов. //Пищевая промышленность, 1991, № 10.
- Законодательные документы по охране окружающей среды.
Похожие статьи
|
